Barilla

Barilla è un’azienda multinazionale italiana nel settore alimentare, operante nel mercato della pasta secca, dei sughi pronti, dei prodotti da forno, delle merende, delle farine e del pane.

La mission di Barilla è il benessere delle persone: ricercare soluzioni più sane, fresche e gioiose assicurando qualità, disponibilità, accessibilità e immediatezza.

Descrizione dell’incarico

Il committente ci ha affidato le pulizie industriali dello stabilimento di Melfi (PZ): una fabbrica strategica per la fornitura di prodotti nel sud e centro Italia.

Abbiamo ridisegnato l’organizzazione delle maestranze e rivisto tutte le procedure con lo scopo di ridurre al minimo la possibilità di contaminazione del prodotto.

È stata necessaria una formazione di sei mesi durante i quali, fianco a fianco, abbiamo modificato e aggiornato tutte le pratiche in uso, affrontando e superando le difficoltà derivate dal cambio di mentalità e dall’inserimento di attrezzature e macchinari innovativi.

Il tempo e l’impegno hanno dato i loro frutti: tutti gli audit svolti sui livelli di igiene degli impianti dello stabilimento hanno dato riscontri positivi.

In seguito a questi risultati, ottenuti con la competenza, la flessibilità e la professionalità di tutti gli operatori e tecnici coinvolti, oltre agli interventi di cleaning industriale sugli impianti e di cleaning civile negli uffici e negli spogliatoi, la direzione dello stabilimento ci ha affidato anche la gestione dello spaccio aziendale e del depuratore, oltre all’incarico di supportare il personale interno nei servizi di accoglienza di delegazioni e fornitori.